Cerveza de trigo

Las sorpresas que en general se lleva un amante de la cerveza en Colombia son, a veces, algo simple. Si bien no se tienen muchas extrañezas o no son muy seguidas, acaparan la atención de alguien expectante por tener experiencias nuevas en el tema. Cuando acontece algún contenido noticioso en el país relacionado a lo cervecero vuelca la atención de los medios y de aquellos expectantes.

Hace poco se anunció el lanzamiento de otra línea de producto de Club Colombia que sería la corona para el posicionamiento de esta marca como líder del mercado en temas cerveceros Premium. Esta aseveración resulta un tanto irónica ya que esta marca no tiene competencia nacional que le ponga en duda el título.

La cerveza fue lanzada al mercado “edición limitada” en una temporalidad de tres meses, de noviembre a enero, para conectar con los consumidores en las fechas de fiestas.

La cerveza no está mal, pero tampoco está bien.

Esta dicotomía se presenta por la calidad de producto: su sabor suave con un regusto efímero es propio de una buena cerveza mas las notas que tiene no transmiten ese sabor que dice caracterizar. A veces simple, porque “hay que revolverla”, a veces con más carácter, porque no hubo que revolverla, presenta una inconformidad bastante evidente.

De las siete cervezas de Trigo que me he tomado cuatro las han tendido que “revolver” para justificar los grumos que se presentan; esto en tres establecimientos diferentes. Las restantes cervezas me las entregaban intactas y la calidad era notoria, es por esto que no está bien… sin mencionar que se esté comercializando un producto malo; bien sea porque si hay que revolverla o porque no hay que hacerlo.

Para quien no lo conozca las cervezas hechas con trigo suelen ser “turbias” o espesas, pero no necesariamente dejan sedimento. Muchas veces el sedimento de una cerveza se debe a la falta de carbonatación del producto siendo este el paso final de la elaboración de una cerveza. Y sin apuntar con el dedo, solo se muestra una falta en este proceso.

Para terminar esta entrada solo quiero retar a quienes lean esto a probar esta cerveza. A mí no me encantó.

Por esto A POR LAS POLAS!!!